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restaurant le vieux mans
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BISTROT DES GOURMANDS
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Entrées
Assiette de jambon ibérique
Prix: 16.00€
16.00€
Le veau du Limousin avec sauce tonnato
Prix: 14.00€
14.00€
Salade de poulpe grillée, sauce chien à la créole
Prix: 15.00€
15.00€
Raviolis de burrata à la tartufata, jambon sec, jeunes pousses, pignons de pin.
Prix: 13.00€
13.00€
La betterave snackée au balsamique,espuma de fromage de frais et cerneaux de noix torréfiés
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Plats
Selle d’agneau rôtie à la sarriette, tapenade d’olives noires, légumes glacés au miso.
Prix: 24.00€
24.00€
Poitrine de porc Français, confite aux épices du trappeur, crémeux de panais, jus réduit.
Prix: 21.00€
21.00€
Fricassée de girolles, risotto d’épeautre au parmesan œuf poché.
Prix: 20.00€
20.00€
Pièce de bœuf grillée (race à viande 100%) frites maison.
Prix: 27.00€
27.00€
Tendance de la marée selon arrivage.
Prix: 22.00€
22.00€
Raviolis de burrata à la tartufata, jambon sec, jeunes pousses et pignons de pin.
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Pour terminer : la note sucrée du pâtissier
Nous avons réduit de 60% le sucre de nos recettes
Crémeux de rhubarbe aux fruits rouges, figue fraîche, crumble de sésames et amandes.
Prix: 10.00€
10.00€
Namelaka chocolat blanc caramélisé, éponge cake café, gel au sirop d’érable.
Prix: 11.00€
11.00€
Pavlova du moment
Prix: 9.50€
9.50€
Café ou Thé Gourmand
Prix: 11.00€
11.00€
Champagne Ruinart Gourmand
Prix: 18.00€
18.00€
Assiette de fromages (fromage & ses amis Fabien Degoulet meilleur fromager du monde 2015)
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Menu petit gourmet
15€
Jusqu'à 11 ans
Plat + dessert + boisson
au gré du chef
Proposé par
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Repas de groupe
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