BISTROT DES GOURMANDS
A la Carte
Entrées
Sablé au parmesan piperade de tomates, filet de rouget
prix: 10.00€
10.00€
Tartare de veau du Limousin au couteau, pickles de framboises et betteraves épicées
prix: 12.50€
12.50€
La terrine du Chef, porc fermier de la Sarthe, foie gras et figues séchées
prix: 13.00€
13.00€
L’asperge en deux façons, œuf fermier de Loué poché, lard paysan
prix: 10.00€
10.00€
Ravioles de volaille fermière aux ris de veau, crème de morilles au vin jaune
entrée16.00€ / plat 32.00€
Proposé par 
Plats
Pièce de bœuf grillée (race à viande 100%) jus de viande réduit, frites maison
prix: 27.00€
27.00€
Côte de veau Limousine, cromesquis d’asperges, shiitake, jus de veau
prix: 32.00€
32.00€
Filet d’agneau, jus à l’ail noir, échalion confit, légumes printaniers
prix: 24.00€
24.00€
Cabillaud poché, petits légumes et jeunes morilles au vin jaune
prix: 22.00€
22.00€
La suggestion du chef
Proposé par
Pour terminer : la note sucrée du pâtissier
Pavlova au chocolat grand Cru Valrhona 70%
prix: 9.50€
9.50€
Palmito, crème diplomate à la pistache, fraises gariguette
prix: 9.00€
9.00€
Crémeux de mûres, dacquoise à l’orange, kumquat confit
prix: 9.50€
9.50€
Café ou thé gourmand au gré du chef
prix: 12.00€
12.00€
Assiette de fromages (fromage & ses amis Fabien Degoulet meilleur fromager du monde 2015)
prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Menu petit gourmet 13€
Jusqu à 11 ans
Plat
Escalope de volaille pochée, légumes
Dessert
Mousse au chocolat
Boisson
Eau minérale
ou
Jus de fruit
Proposé par
Menu petit gourmet
Escalope de volaille pochée, légumes
Jusqu’à 11ans.
Plat+dessert+boisson
Prix: 13.00€
13.00€
Mousse au chocolat
Proposé par
Menu du bistrot en 4 services au choix à la carte 60€
« Entrée-plat-fromage-dessert »
Uniquement le service du soir.
Minimum 2 menus sur la même table.
Proposé par
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Numéro de Siret : 795235423
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Adresse : 6 Rue Barbier 72000 LE MANS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LOUCEANE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LOUCEANE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LOUCEANE
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