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restaurant le vieux mans
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BISTROT DES GOURMANDS
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Entrées
Assiette de jambon ibérique
prix: 14.00€
14.00€
Tataki de bœuf limousin et ses condiments
prix: 12.00€
12.00€
Tartare de Gambas bleues aux algues confites au citron
prix: 17.00€
17.00€
Ravioles de volaille fermière, sauce crème au Jasnières(Vin de la Sarthe)
prix: 13.00€
13.00€
La betterave caramélisée, espuma de fromage de frais et cerneaux de noix torréfiés
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Plats
Faux-filet d’agneau d’Écosse IGP By Market, pommes purée, jus réduit.
prix: 28.00€
28.00€
Presa de porc ibérique marinée au miel, soja, crémeux de carottes au gingembre.
prix: 24.00€
24.00€
Risotto végétal, boulgour au lait de soja et tofu.
prix: 19.00€
19.00€
Pièce de bœuf grillée (race à viande 100%) frites maison.
prix: 27.00€
27.00€
Tendance de la marée selon arrivage.
prix: 23.00€
23.00€
Filet de canette du Sud-Ouest, fumé aux épices boucané, jardinière de légumes.
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Pour terminer : la note sucrée du pâtissier
Nous avons réduit de 60% le sucre de nos recettes
Broyé du Poitou, crémeux de cerises griottes à la sauge, chocolat noir 70%
prix: 10.00€
10.00€
Parfait glacé à la vanille de Papouasie, compotée d’abricot à l’ail noir et fleur de sureau
prix: 10.00€
10.00€
Pavlova du moment
prix: 9.50€
9.50€
Café ou Thé Gourmand
prix: 11.00€
11.00€
Champagne Ruinart Gourmand
prix: 18.00€
18.00€
Assiette de fromages (fromage & ses amis Fabien Degoulet meilleur fromager du monde 2015)
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Menu petit gourmet
15€
Jusqu'à 11 ans
Plat + dessert + boisson
au gré du chef
Proposé par
Menu du bistrot en 4 temps selon l'inspiration du chef
55€
Accompagnés de 2 verres de vin. Uniquement le service du soir. Minimum 2 menus sur la même table.
Proposé par
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